Eiweißhaltige Lebensmittelgruppen

Lebensmittelgruppe | Beispiele | Eiweißgehalt einzelner Vertreter in g pro 100 g
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Lösung M2: Übersicht eiweißhaltiger Lebensmittelgruppen

Eiweißhaltige Lebensmittelgruppen

Lebensmittelgruppe | Beispiele | Eiweißgehalt einzelner Vertreter in g pro 100 g
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Hülsenfrüchte Nüsse, Samen | Bohnen, weiß Erbsen Kichererbsen Linsen Sojabohnen Erdnüsse Kürbiskerne Leinsamen Sonnenblumenkerne | 21 23 20 24 34 25 24 24 22
Milchprodukte Fleisch, Fleischprodukte, Eier | Milchpulver Mozzarella Emmentaler Schweineschnitzel Salami Trockenvollei | 25 20 29 22 21 46

Quelle: Heseker, Helmut; Heseker, Beate: Die Nährwerttabelle, (Neuer Umschau Buchverlag) Neustadt an der Weinstraße 2010

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