M6: Wie entsteht Alkohol?

Aufgaben:

1. Führt den Versuch in Vierergruppen durch.
2. Skizziert den Versuchsaufbau.
3. Notiert eure Beobachtungen.
4. Wie lassen sich die Beobachtungen deuten?

1. Versuchsanleitung: Befüllt vier Reagenzgläser (RG) folgendermaßen:
   • RG1: Wasser (halbvoll) und eine Spatelspitze Zucker
   • RG2: Wasser (halbvoll) und etwas Hefe
   • RG3: Wasser (halbvoll), eine Spatelspitze Zucker und et-    was Hefe
   • RG4: Wasser (halbvoll), eine Spatelspitze Zucker und etwas Hefe
   Verschließt jedes RG mit einem Luftballon, in dem sich keine Luft befindet. Stellt nun die RG1 bis 3 in ein Becherglas mit warmem Wasser. Das RG4 bleibt im Reagenzglasständer.
   
   
2. Versuchsaufbau: Skizze zeichnen
   
   
3. Beobachtung:
   • _______________________________________________________________
   • _______________________________________________________________
   • _______________________________________________________________
   • _______________________________________________________________
     
     
4. Deutung:
   • _______________________________________________________________
   • _______________________________________________________________
   • _______________________________________________________________
   • _______________________________________________________________
     

Bei der __________________entsteht aus ___________ unter Einwirkung von Hefe _____________ und ein _____________.

Der durch alkoholische Gärung entstandene Alkohol wird als _________________ bezeichnet.

Alkoholische Gärung:

________________

________________

+

________________

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M7: Fragenkatalog zum Rauchen