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Arbeitsblatt

Monosaccharide (= ____________________________)
  • einfachste Kohlenhydrate
  • bestehen aus C, H, O ⇒ Summenformel: _______________
  • wichtige Monosaccharide:
 
Aufbau
Eigenschaften
Vorkommen
Traubenzucker

= ____________

Traubenzucker    
Fruchtzucker

= ___________

Fruchtzucker    
Schleimzucker

= ___________

Schleimzucker    

Einzelbausteine der Einfachzucker, Quelle: Standardformen, Microsoft.

 

Disaccharide (= ...........................................)
  • entstehen durch Verbindung zweier Monosaccharide unter Abspaltung von Wasser
  • Summenformel: .........................................
  • wichtige Disaccharide:
 
Aufbau
Eigenschaften
Vorkommen
Malzzucker= ___________ Malzzucker    
Rohr- und Rüben-zucker= _______________ Rohrzucker    
Milchzucker= ___________ Milchzucker    

Zweifachzucker, Quelle: Standardformen, Microsoft.

 

Polysaccharide (= ____________________________)
  • entstehen, wenn sich viele Monosaccharide unter Abspaltung von Wasser miteinander verbinden
  • Summenformel:________________
  • wichtige Polysaccharide:
 
Aufbau
Eigenschaften
Vorkommen

Stärke

⇒ ___________

______________

Amylose:

 

Amylopektin:

 

 

   

Glykogen

⇒___________

______________

 

 

 

 

   

Cellulose

⇒ ____________
_______________

 

 

 

 

   

 

M36: Herunterladen [pdf][96 KB]

 

Weiter zu

M37: Kohlenhydratstoffwechsel und Aufgaben der Kohlenhydrate im Körper