Lehrplaneinheit 7
Vitamin- und mineralstoffhaltige Lebensmittel
- M17 : Lernzirkel – Einteilung und Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse
- M18 : Bedeutung der Vitamine und Mineralstoffe von Obst und Gemüse
- M19 : Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Obst und Gemüse
- M20 : Vitamin-C-Verlust von Obst und Gemüse
- M21 : Rezept Obstsalat und Rohkostsalat (Praktikum)
- M22 : Exotische Früchte (Praktikum)
- M23 : Vitamin-C-Aufgaben und Mangelsymptome
- M24 : Vitamin-C-Bedarf und Bedarfsdeckung
- M25 : Vergleich – Primäre und sekundäre Pflanzenstoffe
- M26 : Infotexte – Sekundäre Pflanzenstoffe
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