M17:Lernzirkel – Einteilung und Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse
Station 1: Definition von Obst
- Lest euch die Definition von Obst auf dem Arbeitsblatt durch.
- Obst lässt sich in Stein-, Kern-, Schalen-, Beerenobst und Südfrüchte einteilen. Ordnet die einzelnen Früchte auf den Kärtchen der richtigen Obstart zu.
- Notiert das Ergebnis auf eurem Arbeitsblatt.
Arbeitszeit: 10 Minuten
Material: Kärtchen mit Obst
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Kernobst
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Steinobst
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Beerenobst
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Südfrüchte
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Schalenobst
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Apfel
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Kirsche
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Erdbeere
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Zitrone
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Haselnuss
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Birne
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Pfirsich
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Himbeere
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Banane
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Walnuss
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Pflaume
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Weintraube
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Ananas
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Erdnuss
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Aprikose
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Johannisbeere
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Mandarine
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Pistazie
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Station 2: Definition von Gemüse
- Lest euch die Definition von Gemüse auf dem Arbeitsblatt durch.
- Gemüse lässt sich in Salat-, Blatt-, Kohl-, Frucht-, Wurzel- und Zwiebelgemüse einteilen. Ordnet die einzelnen Sorten auf den Kärtchen der richtigen Gemüseart zu.
- Notiert das Ergebnis auf eurem Arbeitsblatt.
Arbeitszeit: 10 Minuten
Material: Kärtchen mit Gemüse
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Salat-/ Blattgemüse
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Kohlgemüse
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Fruchtgemüse
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Wurzelgemüse
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Zwiebelgemüse
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Kopfsalat
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Kohlrabi
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Gurke
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Radieschen
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Zwiebel
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Feldsalat
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Rosenkohl
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Tomate
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Karotte
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Lauch
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Spinat
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Blumenkohl
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Paprika
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Rettich
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Brokkoli
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Aubergine
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Station 3: Tageskostplan
⇒ 2 Portionen Obst
⇒ 3 Portionen Gemüse
Ergänzt den Tageskostplan mit Obst und Gemüse:
| Frühstück | Cornflakes mit Milch und einem Apfel |
| Zwischenmahlzeit | Karotten mit einem Dip |
| Mittagessen | Frikadelle mit Kartoffeln und Salat |
| Zwischenmahlzeit | Orange |
| Abendessen | Brot mit Butter und Käse, Tomate und Paprikastreifen |
Station 4: Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse
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1. W A S S E R |
(3. Buchstabe = 7) |
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2. B A L L A S T S T O F F E |
(7. Buchstabe = 3) |
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3. K A L I U M |
(1. Buchstabe = 13) |
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4. M A G N E S I U M |
(7. Buchstabe = 2) |
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5. E I S E N |
(5. Buchstabe = 12) |
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6. F E T T |
(1. Buchstabe = 1) |
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7. S C H A L E N O B S T |
(3. Buchstabe = 9) |
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8. V I T A M I N E |
(7. Buchstabe = 5) |
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9. V I T A M I N - C |
(8. Buchstabe = 8) |
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10. V I T A M I N - B |
(4. Buchstabe = 11) |
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11. A P P E T I T A N R E G E N D |
(15. Buchstabe = 6) |
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12. S E K U N D Ä R E P F L A N Z E N S T O F F E |
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(4. Buchstabe = 4) und (12. Buchstabe = 10) |
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- Obst und Gemüse enthalten 80 bis 90 % davon.
- …. in Obst und Gemüse fördern die Verdauung und sättigen.
- Obst und Gemüse liefern viele Mineralstoffe, z. B.
- Obst und Gemüse liefern viele Mineralstoffe, z. B.
- Obst und Gemüse liefern viele Mineralstoffe, z. B.
- Obst und Gemüse enthalten wenig … und sind dadurch energiearm.
- Diese Obstsorte enthält ausnahmsweise viel Energie.
- Neben Mineralstoffen enthalten Obst und Gemüse auch viele …
- Acerola besitzt besonders viel von diesem Vitamin.
- Dieses Vitamin gibt es mit den folgenden Nummern: 1, 2, 6 und 12.
- Der Fruchtsäuregehalt wirkt …
- Die Vorstellung von gutem Essen wirkt …
- Diese Inhaltsstoffe …
- … mindern das Krebsrisiko.
- … senken den Blutcholesterinspiegel.
- … regulieren den Blutdruck.
- … regulieren den Blutzuckerspiegel.
Lösungsspruch:
Obst und Gemüse hält dich…
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F
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I
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T
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U
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N
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D
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S
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C
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H
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L
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A
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N
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K
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1
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2
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3
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weiter mit Lösung M18: Bedeutung der Vitamine und Mineralstoffe von Obst und Gemüse